ハンドドリップの美味しい淹れ方
ハンドドリップの美味しい淹れ方
ハンドドリップの中で最も手軽でポピュラーな、ペーパーフィルターを使う淹れ方をご説明します。
ペーパーフィルターでの抽出はとても簡単ですが、抽出の仕方によって味わいに違いが出てきます。
おいしいコーヒーを抽出するために、ポイントをおさえましょう。
準備
1.サーバー（ドリップしたコーヒーを受ける容器）
2.ドリッパー(ペーパーフィルターをセットし、粉を入れる容器)
3.ペーパーフィルター（ドリッパーと同形状のもの、もしくは布製フィルター）
4.コーヒー豆（目安：1杯 10g = 130 ～ 150ml）
5.ポット（湯量を調節しやすい細口の物が良い）
また、コーヒー豆を自分で挽きたいという人は、「ミル」をご用意ください。