≪コーヒー発祥の地と言われているエチオピア産≫
モカシダモは「コーヒーの貴婦人」とも称されるほど高く評価されています。
コストパフォーマンスの良いモカ
ミディアムにローストすると、この豆の持つ豊かな酸味と甘みを口の中に残し、シティなら軽い苦味とほどよいコクを味わうことが出来ます。それ以上の深煎りにしてもしっかりとしたコクとキリッとした苦味を楽しめます。
酸味(ACYDITY) … ★★★☆☆
コク(BODY) … ★★★☆☆
風味(FLAVOR) … ★★★★☆
香り(AROMA) … ★★★★☆
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