【珈琲の王国】Beans510 / 【先月のサービス豆】キリマン・ハニーアンバー(200g/生豆時) ハニープロセス

【先月のサービス豆】キリマン・ハニーアンバー(200g/生豆時) ハニープロセス

通常価格： ￥2,500 税込

販売価格： ￥2,420 税込

商品コード： KHA200

焙煎（ロースト）度合

豆の状態（挽き具合）

数量：

夕暮れのサバンナを染め上げる黄金色
甘く芳醇な「琥珀（アンバー）」のひとしずく

タンザニア・キリマン・ハニーアンバー

希少精製法「ハニープロセス」

当店で長く愛される銘柄「キリマン・エーデルワイス」の姉妹にあたる珈琲です。タンザニアでは希少な「ハニー製法」で仕上げる事で、良き血統を受け継ぎつつも全く違う格別な甘みを持つ一杯となりました。

■ 夕暮れのサバンナを映す、琥珀色のしずく

果てしなく広がる平原を意味するセレンゲティ。地平線へ沈む夕陽がサバンナを黄金色に染め上げる情景を閉じ込めました。光を透かして揺らめく液色は、途方もない時間をかけて結晶化した宝石「琥珀（アンバー）」そのものです。

■ 希少な「ハニー製法」が生み出す圧倒的な甘み

クリアな味わいが一般的な同国において、本商品は非常に珍しい「ハニー製法」を採用。
● 甘さの秘密：果肉の甘い粘液質をあえて残す。
● 濃縮された風味：そのまま天日乾燥させる事で、蜂蜜のような濃厚な甘みが豆の内部へ濃縮されます。

■ 力強さと高級感が同居する、魅惑のフレーバー

【ひとくち目】 名前の通り「ハニー」を思わせる甘さ。酸味の角が取れたリッチな口当たり。
【余韻】 冷めるほど甘みは深みを増し、上品な余韻が長く留まります。
【楽しみ方】 ミルクを入れても風味は失われず、洗練された高級感が楽しめます。

甘味	★★★★☆
酸味	★★★★☆
香	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
苦味	★★★☆☆

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酸味が苦手でなければ、ミディアムでキリマン特有の酸味をぜひ楽しんでください。その酸味もロースト選択をミディアムから深煎りにするにしたがって和らいでいきます。バランスを求めるならシティですが、フルシティ以上の深煎りも味わいがあります。

酸味が苦手でなければ、ミディアムでキリマン特有の酸味をぜひ楽しんでください。その酸味もロースト選択をミディアムから深煎りにするにしたがって和らいでいきます。バランスを求めるならシティですが、フルシティ以上の深煎りも味わいがあります。

酸味が苦手でなければ、ミディアムでキリマン特有の酸味をぜひ楽しんでください。その酸味もロースト選択をミディアムから深煎りにするにしたがって和らいでいきます。バランスを求めるならシティですが、フルシティ以上の深煎りも味わいがあります。

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