珈琲の王国 Beans610


重要 2023年8月16日よりVISA, Master, Diners, JCB, AMEX 全てのカードがご利用可能になりました。「お支払方法」にて「クレジットカード決済」をお選びいただくことで、ご利用可能です。

珈琲の王国 Beans610

エヴァ・レッドハニー(200g)

通常価格： ￥2,160 税込

販売価格： ￥2,160 税込

商品コード： EV200

  • エヴァ・レッドハニー(200g)
  • エヴァ・レッドハニー(200g)
  • エヴァ・レッドハニー(200g)
  • エヴァ・レッドハニー(200g)
  • エヴァ・レッドハニー(200g)
  • エヴァ・レッドハニー(200g)
  • エヴァ・レッドハニー(200g)
  • エヴァ・レッドハニー(200g)

完熟した良質のチェリーのみを手摘みした至極の逸品！


パルプドナチュラル（ハニープロセス）は収穫後のコーヒーチェリーを果肉除去し、種子にミューシレージ（粘液性の糖質）が付いたまま乾燥させるのことにより、豆に甘さとフルーティーさが加わります。
カップは芳醇な香りと高品質な甘みが楽しめます。

コスタリカではこの製法により、カップ・オブ・エクセレンスのような国際レベルで通用するコーヒーを作り上げました。
また、除去された果肉は全てリサイクルされ。農場の肥料として使用されます。

パルプドナチュラルやハニープロセスでも聞きなれない言葉かもしれません。

今回ご紹介するのはさらに色で表されたレッドハニー。


ハニープロセスには細かく分けると、ホワイトハニー、ゴールデンハニー、イエローハニー、レッドハニー、ブラックハニーなどにわかれます。

上でご説明した、​ミューシレージの残し具合により、乾燥したときに色として現れます。

是非、お試しください。


酸味（ACYDITY）　 …　★★★☆☆
コク（BODY）　　　…　★★★★☆
風味（FLAVOR）　　…　★★★★★
香り（AROMA）　　…　★★★★★
この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
この商品のレビュー ☆☆☆☆☆
お客様のレビュー数： 0
レビューを書く