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【先月のサービス豆】エメラルドマウンテン(200g)

通常価格: ¥2,500 税込

販売価格: ¥2,350 税込

商品コード: EMT200

焙煎(ロースト)度合
豆の状態(挽き具合)
数量:


コロンビアコーヒーの宝石



コロンビアコーヒー全生産量の中でも、厳選されたわずか3%未満の高級豆だけがエメラルドマウンテンとして認定されます。

エメラルドマウンテン豆を、独自の厳しい品質基準のもと認定しているのは、コロンビアコーヒー農家を代表する組織である、FNCという団体です。
宝石のような希少価値を持つ高級豆だけが、コロンビアの至宝エメラルドとアンデス山脈にちなみ、エメラルドマウンテンと呼ばれます。


美味しいコーヒーが生まれる土地の条件が揃った国



エメラルドマウンテンのふるさとコロンビアは、太平洋とカリブ海に面する美しい国。豊かな自然と天然資源に恵まれています。
この国を縦断するアンデス山脈の麓につづく緑豊かな丘陵地帯は、美味しいコーヒーづくりに欠かせない条件をクリアした稀少な土地です。

1.朝と夜の温度差が大きい、高地であること
2.栄養価が高く水はけのよい火山灰性の土壌であること
3.年間2000ミリ前後の適度な降雨量と日照量

これら3つの条件がそろったアンデス山脈の恵みと、カフェテロ達の丹精により、エメラルドマウンテンのすっきり甘くふくよかな味わいが生まれるのです。
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